Свежий огурец с угрём, обжаренный тост с креветкой в соусе унаги со слайсами винограда, камамбер с малиной, обожженный виноград с сыром маасдам.
Сельдь с обжаренным картофелем, с красным луком и маринованным огурцом; оливки с вялеными черри и жемчужным луком; фуэт с вялеными черри и оливками; мортаделла на обжаренном тосте с творожным сыром и фисташками.
Профитроли с нежным муссом из птицы, черносливом, грецким орехом и гранатом Профитроли с муссом из авокадо и креветками Профитроли с творожным муссом, лососем и огурцом
Профитроли с курицей и грибами в сливочном соусе под шапкой из пармезаном Королевские шампиньонами с начинкой из куриной грудки, грибов, сливок с ароматом трюфеля под шапкой из пармезана
Ростбиф собственного приготовления из мраморной говядины, язык говяжий, сырокопченая утиная грудка собственного приготовления, кызылык, вяленая индейка.
Брускетты с ростбифом, бакинскими томатами и соусом гриль, брускетты с мурманским лососем и авокадо, брускетты с куриным паштетом, фундуком и голубикой.